A propos de ...

 MERLETTE

  • Toujours avec plaisir et plus loin.
  • Profession : passionnée.
  • Lieu : en Alsace à Mittelwihr.
  • Adepte d'un jardin naturel, d'une cuisine saine, simple, originale et parfois compliquée pour l'adrénaline.

viola cornuta

chou beurreFamille des Brassicacées.
 
Semis : en mars sous abri
 
sol : préparer à l'automne avec du compost bien décomposé en évitant les fumures excessives
 
Espacement :
chou rave : 30 X 20 cm
autre chou : 65 X 65 cm
 
Mise en place : en avril. Planter profondément
 
Entretien :butter régulièrement. Arroser régulièrement les choux sont de grands consommateurs d'eau. Pailler. En période de croissance faites un apport de purin d'ortie
 
Récolte : avant les gelées.
 
Amis : contre la teigne et autres chenilles : aneth, céleri,haricot romarin, tomate
contre la piéride : cosmos, sauge,officinale, thym, tomate
contre la mouche  haricot
contre les nématodes : tagète
contre les pucerons : haricot et les capucines
 
Ennemis :la moutarde. Ne pas utiliser en engrais vert de la moutarde sur une planche qui recevra des choux
 
Remarques :Pour occuper le terrain et éviter de  désherber planter entre les choux : laitue, épinard,  basilic, coriandre, mélisse haricot, pois.
Les choux sont incompatibles avec eux même, il faut attendre 4 ans avant de les replanter au même endroit. 
 

Mis à jour (Dimanche, 10 Mars 2013 21:58)

 

Les recettes de bredalas sont dans la rubrique "cuisine d'Alsace".

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