A propos de ...

 MERLETTE

  • Toujours avec plaisir et plus loin.
  • Profession : passionnée.
  • Lieu : en Alsace à Mittelwihr.
  • Adepte d'un jardin naturel, d'une cuisine saine, simple, originale et parfois compliquée pour l'adrénaline.

viola cornuta

Condimentaire annuelle, le cerfeuil ne craint pas le froid.
 
Semis :en pleine terre dès le mois de mars
 
Sol : préparer le sol avec un peu de compost
 
Exposition : c'est à la mi-ombre que le cerfeuil réussit le mieux
 
Espacement :en ligne distante de 10 cm
 
Récolte :  environ 6 semaines après la plantation
 
Amis : radis, salades
 
Remarques :  Il sert à assaisonner les salades, les omelettes.
A semer entre les rangs de salades qu'il protège des fourmis, pucerons, limaces, escargots.
Le cerfeuil montant rapidement à graine espacer de 15 jours les semis pour en avoi tout au long de l'été.
 

Mis à jour (Dimanche, 27 Février 2011 23:05)

 

Les recettes de bredalas sont dans la rubrique "cuisine d'Alsace".

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