A propos de ...

 MERLETTE

  • Toujours avec plaisir et plus loin.
  • Profession : passionnée.
  • Lieu : en Alsace à Mittelwihr.
  • Adepte d'un jardin naturel, d'une cuisine saine, simple, originale et parfois compliquée pour l'adrénaline.

viola cornuta


Le Livre de Recettes
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YAOURT AU THE EARL GREY

 

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Auteur: Merlette
Note: Aucune
Description:
La saveur délicate du thé à la bergamotte dans votre yaourt. 
 
 
Ingrédients pour 7 Parts:
Pour 7 pots de yaourt
 
1 litre de lait bio demi écrémé longue conservation à température ambiante
5 cuillères à soupe rase de sucre de canne
2 cuillères à soupe rase de lait en poudre écrémé
16 gr de ferment lyophilisé bio (Natali excellent résultat)
7 cuillères à café de thé earl grey bio
 
Matériel
une yaourtière

 

 
Préparation:
  • Mettre le lait dans un saladier avec le thé, mélanger et laisser infuser pendant 30 mn. Filtrer dans un chinois 
  • Dans un saladier verser le ferment, ajouter un peu de lait pour diluer le ferment
  • Ajouter le lait en poudre et le sucre de canne et le reste du lait
  • Bien mélanger
  • Remplir les pots
  • Mettre la yaourtière  en route et programmer 10 heures
  • Dès que les yaourts sont terminés mettre les couvercles et faire refroidir au réfrigérateur au moins quatre heures avant de consommer.

 

 
Notes:

 

 
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On profite de l'été au jardin!

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