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Le Livre de Recettes

LAIT CONCENTRE SUCRE

Auteur: Merlette

Note:

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Description:

Un véritable lait concentré sucré bio. Ce produit introuvable en commerce bio est d'une facilité enfantine à réaliser.



Ingrédients pour 1 Port: 500 gr de lait en poudre entier bio 250 gr de sucre de canne bio 175 ml d'eau minérale

Préparation: Porter à ébullition l'eau puis ajouter le sucre, mélanger. Ajouter le lait en poudre et battre au fouet pour bien l'incorporer Cuire deux minutes. L'aspect est liquide mais le lendemain le lait concentré aura pris de l'épaisseur. Verser dans des pots en verre et stocker au réfrigérateur.

Notes: Le moyen d'avoir un lait concentré sucré bio tel que vous le souhaitez. Vous pouvez si vous le souhaitez réduire légèrement son côté sucré.

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