Le Livre de Recettes |
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Ingrédients pour 1 Port:
500 gr de lait en poudre entier bio
250 gr de sucre de canne bio
175 ml d'eau minérale
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Préparation:
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Porter à ébullition l'eau puis ajouter le sucre, mélanger.
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Ajouter le lait en poudre et battre au fouet pour bien l'incorporer
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Cuire deux minutes.
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L'aspect est liquide mais le lendemain le lait concentré aura pris de l'épaisseur.
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Verser dans des pots en verre et stocker au réfrigérateur.
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Notes:
Le moyen d'avoir un lait concentré sucré bio tel que vous le souhaitez. Vous pouvez si vous le souhaitez réduire légèrement son côté sucré.
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