A propos de ...

 MERLETTE

  • Toujours avec plaisir et plus loin.
  • Profession : passionnée.
  • Lieu : en Alsace à Mittelwihr.
  • Adepte d'un jardin naturel, d'une cuisine saine, simple, originale et parfois compliquée pour l'adrénaline.

viola cornuta


Le Livre de Recettes
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FILETS DE LOUP PROVENCAL

 

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Auteur: Merlette
Note: Aucune
Description:
Un poisson raffiné agrémenté des saveurs du Sud.
 
 
Ingrédients pour 4 Parts:
4 filets de Loup
huile d'olive
sel, poivre, romarin frais
huile de pistache
huile d'olive
 
Matériel
un plat pour cuisson au four

 

 
Préparation:
  • Préchauffer le four th 6 à 170
  • Badigeonner un plat à four avec un peu d'huile d'olive
  • Déposer l'un à côte de l'autre les filets de loup
  • Saler et poivrer
  • Ciseler le romarin et répartir sur les filets de loup
  • Mettre au four pendant 15 à 20 mn
  • A la sortie du four mettre un filet d'huile de pistache sur chaque filet

 

 
Notes:
A servir avec mon riz crémeux et quelques tomates du sud. 

 

 
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On prépare les plans de son potager!

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