Adepte d'un jardin naturel, d'une cuisine saine, simple, originale et parfois compliquée pour l'adrénaline.
Le Livre de Recettes
BUTTERNUT AUX HERBES DE PROVENCE
Auteur: merlette
Note: (1 Note)
Description:
La recette de la courge Butternut dans la friteuse sans huile, aromatisée avec des herbes de Provence. La cuisson dans la friteuse sans huile permet de conserver tous les arômes du Butternut et d'obtenir un légume fondant.
Ingrédients pour 2 Parts:
Pour 2 personnes
1 Butternut de 600 gr
2 gousses d'ail
1 échalotte
sel, poivre
1 cuillère doseuse d'huile d'olive
1 cuillère et demie à café d'herbe de Provence
Matériel
friteuse sans huile
Préparation:
Éplucher les gousses d'ail et ôter le germe. Éplucher l'échalotte.
Émincer finement l'ail et l'échalotte.
Couper en deux dans le sens de la longueur le Butternut, ôter les graines et éplucher.
Couper le en cubes.
Mettre le butternut, l'ail , l'échalotte, l'huile d'olive et les herbes de Provence dans la friteuse sans huile.
Cuire 20 mn. Saler et poivrer et remettre 5mn de cuisson.