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 MERLETTE

  • Toujours avec plaisir et plus loin.
  • Profession : passionnée.
  • Lieu : en Alsace à Mittelwihr.
  • Adepte d'un jardin naturel, d'une cuisine saine, simple, originale et parfois compliquée pour l'adrénaline.

viola cornuta


Le Livre de Recettes
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CREMEUX DE CHOCOLAT NOIR

 

CREMEUX DE CHOCOLAT NOIR
 
Auteur: Mastrad
Note: Aucune
Description:

Entre les brownies et le fondant au chocolat, un excellent dessert de tous les jours.

 
 
Ingrédients pour 2 Parts:
100 gr de chocolat noir (70% de cacao)
8 carreaux de chocolat blanc bio
2 oeufs entiers
75 gr de sucre
75 gr de beurre
40 gr de maïzena 
 
Matériel
2 papillotes en silicone

 

 
Préparation:
  • Faire fondre le chocolat noir avec le beurre au bain marie
  • Dans le bol du mixer fouetter les oeufs entiers avec le sucre jusqu'au blanchiment
  • Ajouter le chocolat fondu et la maïzena tamisée, mélanger
  • Couper les carrés de chocolat blanc en petits morceaux
  • Verser la préparation dans les papillotes et enfoncer les morceaux de chocolat blanc
  • Si vous cuisez au micro ondes le temps est de 3 mn pour une puissance de 600W. Au four th 6-7 à 180° le temps est de 6 mn.
  • Laisser reposer 2 mn avant de déguster.

 

 
Notes:
Recette extrait du livre "papillotes" les indispensables de Mastrad. J'ai augmenté la quantité de chocolat blanc et légèrement le temps de cuisson. Afin que le dessert soit plus léger j'ai remplacé la farine par de la maïzena au deuxième essai.

 

 
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Note de la Recette
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On profite de l'été au jardin!

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