A propos de ...

 MERLETTE

  • Toujours avec plaisir et plus loin.
  • Profession : passionnée.
  • Lieu : en Alsace à Mittelwihr.
  • Adepte d'un jardin naturel, d'une cuisine saine, simple, originale et parfois compliquée pour l'adrénaline.

viola cornuta


Le Livre de Recettes
Picture
       Saisir  et valider   

  Recette précédente Recette suivante Imprimer Email
 
CHAMPIGNONS BRAISES

 

No Picture
 
Auteur: Merlette
Note:  Point 1Point 2Point 3Point 4Point 5
(4 Votes)
Description:
Des champignons frais passés à la poêle, le plus nature possible pour garder le bon goût du champignon.
 
 
Ingrédients pour 4 Parts:
500 gr de champignons de Paris frais
sel et poivre
persil frais
 

 

 
Préparation:
  • Couper le bout du pied des champignons
  • Éplucher les champignons avec un couteau pointu.
  • Passer brièvement les champignons sous l'eau(ne pas les faire tremper ils s'imbiberaient d'eau)
  • Les essuyer dans du papier absorbant et les couper finement
  • Faire chauffer sur feu moyen une poêle non adhésive et lorsque celle ci est chaude ajouter les champignons
  • Mélanger fréquemment. Les champignons de Paris rendent souvent de l'eau, celle ci s'évapore à la cuisson
  • Laver et essuyer dans du papier absorbant le persil, et le hacher
  • Lorsque les champignons sont dorés saler et poivrer et ajouter le persil
  • Goûter et rectifier si nécessaire l'assaisonnement.

 

 
Notes:
Vous pouvez réaliser cette recette avec toutes sortes de champignons. Les champignons accompagnent toutes les viandes surtout pendant l'hiver ou les légumes sont plus rares. Vous pouvez aussi réaliser une omelette aux champignons.

 

 
Retour aux catégories de recettes
 
Detail feed in/out Afficher/Masquer Détails
Note de la Recette
1 (mauvais) 1
Picture
2
PicturePicture
3
PicturePicturePicture
4
PicturePicturePicturePicture
5
PicturePicturePicturePicturePicture
5 (bon)

Auteur Commentaires
Les visiteurs non identifiés ne sont pas autorisés à commenter. SVP veuillez vous identifier.

 

Les recettes de bredalas sont dans la rubrique "cuisine d'Alsace".

Please wait while JT SlideShow is loading images...
Bouchée de la merGazaniaClafoutis cerise mentheRose "mon jardin ma maison"Pain de LucieAu printempsGâteau chocolat tentationButternut et jack be littleLes semis dans la serreSorbet fraisesChou beurre
JT SlideShow Module v1.5.1

391872 visites de 190 pays depuis le 10/02/2011

France flag 48%France (178108)
Etats Unis flag 21%Etats Unis (77897)
Canada flag 7%Canada (27428)
Ukraine flag 5%Ukraine (18962)
Russian Federation flag 4%Russian Federation (14900)
2956371 pages vues