A propos de ...

 MERLETTE

  • Toujours avec plaisir et plus loin.
  • Profession : passionnée.
  • Lieu : en Alsace à Mittelwihr.
  • Adepte d'un jardin naturel, d'une cuisine saine, simple, originale et parfois compliquée pour l'adrénaline.

viola cornuta


Le Livre de Recettes
Picture
       Saisir  et valider   

  Recette précédente Recette suivante Imprimer Email
 
MUFFIN AUX¨POMMES FONDANTES ET CRUMBLE

 

MUFFIN AUX¨POMMES FONDANTES ET CRUMBLE
 
Auteur: Merlette
Note:  Point 1Point 2Point 3Point 4Point 5
(4 Votes)
Description:
Un muffin aux pommes fondantes et son crumble craquant.
 
 
Ingrédients pour 1 Port:
POUR 16 MUFFINS
250 gr de farine
180 gr de sucre semoule
1/2 c. à café de sel fin
1/2 sachet de poudre à lever sans phosphate soit 5 gr
2 oeufs entiers
20 cl de lait
15 cl d'huile de tournesol désaromatisé
 
Pour le crumble
3 pommes
un demi jus de citron
50 gr de farine
50 gr de beurre mou
50 gr de sucre de canne bio
 
Matériel
Moule à muffins

 

 
Préparation:
  • Préchauffer votre four à 180° th 6-7.
  • Laver, peler et enlever les coeurs des pommes et les couper en petits dés.
  • Presser le jus d'un demi citron et verser sur les pommes et mélanger
  • Préparer le crumble en mélangeant du bout des doigts le beurre, le sucre et la farine
  • Dans un saladier mettre la farine, le sel et la poudre à lever 
  • Dans le bol du mixer mettre les oeufs et le sucre et battre jusqu'au blanchiment.
  • Ajouter le lait tiède et l'huile
  • Ajouter le mélange farine, sel,poudre à lever 
  • Mixer légèrement
  • Mettre la pâte dans les moules à muffins jusqu'à 1 cm du bord,déposer délicatement les dés de pommes sur chaque muffin puis un peu de crumble sans toucher les parois des moules afin de faciliter le démoulage
  • Enfourner et cuire 20 à 25 mn
  • Vérifier la cuisson avec la pointe d' un couteau, elle doit être sèche
  • Laisser refroidir légèrement avant de démouler sur une grille à pâtisserie.

 

 
Notes:
Vous pouvez aussi mettre un peu de cannelle, soit mélangée aux pommes ou l'ajouter dans le crumble.

 

 
Retour aux catégories de recettes
 
Detail feed in/out Afficher/Masquer Détails
Note de la Recette
1 (mauvais) 1
Picture
2
PicturePicture
3
PicturePicturePicture
4
PicturePicturePicturePicture
5
PicturePicturePicturePicturePicture
5 (bon)

Auteur Commentaires
Les visiteurs non identifiés ne sont pas autorisés à commenter. SVP veuillez vous identifier.

 

On profite de l'été au jardin!

Please wait while JT SlideShow is loading images...
Bouchée de la merGazaniaClafoutis cerise mentheRose "mon jardin ma maison"Pain de LucieAu printempsGâteau chocolat tentationButternut et jack be littleLes semis dans la serreSorbet fraisesChou beurre
JT SlideShow Module v1.5.1

422028 visites de 194 pays depuis le 10/02/2011

France flag 46%France (183666)
Etats Unis flag 23%Etats Unis (89887)
Canada flag 7%Canada (27701)
Ukraine flag 5%Ukraine (21903)
Russian Federation flag 4%Russian Federation (16932)
3133565 pages vues