A propos de ...

 MERLETTE

  • Toujours avec plaisir et plus loin.
  • Profession : passionnée.
  • Lieu : en Alsace à Mittelwihr.
  • Adepte d'un jardin naturel, d'une cuisine saine, simple, originale et parfois compliquée pour l'adrénaline.

viola cornuta


Le Livre de Recettes
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CREVETTES SAUTEES A L AIL

 

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Auteur: Merlette
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Description:
De simples crevettes, un peu d'ail, du persil, un goût étonnant à utiliser en accompagnement pour surprendre vos papilles.
 
 
Ingrédients pour 4 Parts:
20 belles crevettes cuites
3 gousses d'ail
persil
sel et poivre
huile d'olive

 

 
Préparation:
  • Ôter la tête et la queue des crevettes et la carapace
  • Éplucher l'ail et passer au presse ail
  • Laver, sécher et hacher le persil
  • Dans une poêle faire chauffer doucement un peu d'huile d'olive
  • Mettre les crevettes et faire dorer en remuant régulièrement pendant 5 mn
  • Ajouter l'ail, le persil et saler et poivrer légèrement et bien mélanger
  • Poursuivre 3-4 mn le cuisson.

 

 
Notes:
Je monte sur des petites brochettes en bois 4 à 5 crevettes et je les utilise en décoration de plats de poisson ou avec une soupe de potimarron.
 

 

 
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On prépare les plans de son potager!

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