A propos de ...

 MERLETTE

  • Toujours avec plaisir et plus loin.
  • Profession : passionnée.
  • Lieu : en Alsace à Mittelwihr.
  • Adepte d'un jardin naturel, d'une cuisine saine, simple, originale et parfois compliquée pour l'adrénaline.

viola cornuta


Le Livre de Recettes
Picture
       Saisir  et valider   

  Recette précédente Recette suivante Imprimer Email
 
SORBET RHUBARBE/FROMAGE BLANC

 

No Picture
 
Auteur: merlette
Note: Aucune
Description:
La douceur du fromage blanc pour adoucir l'acidité de la rhubarbe.
 
 
Ingrédients pour 5 Parts:
800 gr de rhubarbe soit 570 gr de rhubarbe épluchée
270 gr de fromage blanc
220 gr de sucre de canne
1 cuillère à soupe d'eau
 
Matériel
mixer plongeant
turbine à glace ou sorbetière

 

 
Préparation:
  • Laver et effiler la rhubarbe et la couper en tronçons de 1 cm
  • Mettre la rhubarbe dans une casserole avec le sucre de canne et une cuillère à soupe d'eau et cuire environ 10 mn en mélangeant régulièrement
  • Mettre la préparation dans le bol du mixer plongeant et mixer
  • Ajouter le fromage blanc et mixer
  • Transvaser dans un récipient et le faire refroidir dans l'eau froide pendant environ 20 mn
  • Mettre la préparation au réfrigérateur pendant au moins 4 heures. C'est durant cette période de maturation que les arômes se développent.
  • Au bout de ce temps turbiner selon les indications du fabricant de votre turbine ou sorbetière
  • Mettre dans un contenant adapté à la congélation

 

 

 
Notes:

 

 
Retour aux catégories de recettes
 
Detail feed in/out Afficher/Masquer Détails
Note de la Recette
1 (mauvais) 1
Picture
2
PicturePicture
3
PicturePicturePicture
4
PicturePicturePicturePicture
5
PicturePicturePicturePicturePicture
5 (bon)

Auteur Commentaires
Les visiteurs non identifiés ne sont pas autorisés à commenter. SVP veuillez vous identifier.

 

On profite de l'été au jardin!

Please wait while JT SlideShow is loading images...
Bouchée de la merGazaniaClafoutis cerise mentheRose "mon jardin ma maison"Pain de LucieAu printempsGâteau chocolat tentationButternut et jack be littleLes semis dans la serreSorbet fraisesChou beurre
JT SlideShow Module v1.5.1

422321 visites de 194 pays depuis le 10/02/2011

France flag 46%France (183742)
Etats Unis flag 23%Etats Unis (90007)
Canada flag 7%Canada (27702)
Ukraine flag 5%Ukraine (21922)
Russian Federation flag 4%Russian Federation (16942)
3134816 pages vues