A propos de ...

 MERLETTE

  • Toujours avec plaisir et plus loin.
  • Profession : passionnée.
  • Lieu : en Alsace à Mittelwihr.
  • Adepte d'un jardin naturel, d'une cuisine saine, simple, originale et parfois compliquée pour l'adrénaline.

viola cornuta


Le Livre de Recettes
Picture
       Saisir  et valider   

  Recette précédente Recette suivante Imprimer Email
 
CHOU RAVE A LA MERLETTE

 

CHOU RAVE A LA MERLETTE
 
Auteur: merlette
Note:  Point 1Point 2Point 3Point 4Point 5
(4 Votes)
Description:
Chou rave, champignons et sauce basilic : les ingrédients d'une recette simple et délicieuse. L'originalité est accentuée par l'utilisation du sel combava-citron vert qui apporte une note de fraîcheur.
 
 
Ingrédients pour 4 Parts:
2 choux rave de 1 kg au total
2 gousses d'ail
400 gr de champignons de Paris en boîte ou 200 gr de champignons frais
15 cl de crème fraîche
sel combava-citron vert
poivre
un bouquet de basilic
un peu d'huile d'olive
 
Matériel
cuit vapeur
mixer plongeant
poêle

 

 
Préparation:
  • Éplucher et couper en gros dés les choux rave
  • Cuire le chou rave 15 mn au cuit vapeur
  • Égoutter les champignons de Paris et mettre un peu d'huile d'olive dans la poêle et faire dorer doucement les champignons
  • Laver et sécher le basilic. Le mettre dans le bol du mixer plongeant, ajouter la crème fraîche et mixer
  • Éplucher et presser l'ail. L'ajouter aux champignons et mélanger
  • Lorsque le chou rave est cuit l'ajouter aux champignons et mélanger
  • Saler avec le sel combava-citron vert et poivrer et mélanger
  • Ajouter la crème fraîche au basilic et mélanger
  • Laisser mijoter 10 à 15 mn afin d'épaissir la sauce
  • Goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire

 

 
Notes:
Accompagnement idéal des viandes et grillades.

 

 
Retour aux catégories de recettes
 
Detail feed in/out Afficher/Masquer Détails
Note de la Recette
1 (mauvais) 1
Picture
2
PicturePicture
3
PicturePicturePicture
4
PicturePicturePicturePicture
5
PicturePicturePicturePicturePicture
5 (bon)

Auteur Commentaires
Les visiteurs non identifiés ne sont pas autorisés à commenter. SVP veuillez vous identifier.

 

Les recettes de bredalas sont dans la rubrique "cuisine d'Alsace".

Please wait while JT SlideShow is loading images...
Bouchée de la merGazaniaClafoutis cerise mentheRose "mon jardin ma maison"Pain de LucieAu printempsGâteau chocolat tentationButternut et jack be littleLes semis dans la serreSorbet fraisesChou beurre
JT SlideShow Module v1.5.1

391814 visites de 190 pays depuis le 10/02/2011

France flag 48%France (178102)
Etats Unis flag 21%Etats Unis (77880)
Canada flag 7%Canada (27428)
Ukraine flag 5%Ukraine (18948)
Russian Federation flag 4%Russian Federation (14898)
2955927 pages vues