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 MERLETTE

  • Toujours avec plaisir et plus loin.
  • Profession : passionnée.
  • Lieu : en Alsace à Mittelwihr.
  • Adepte d'un jardin naturel, d'une cuisine saine, simple, originale et parfois compliquée pour l'adrénaline.

viola cornuta


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VERRINE AVOCAT ET CREVETTE

 

VERRINE AVOCAT ET CREVETTE
 
Auteur: merlette
Note: Aucune
Description:
Une recette de verrine à l'avocat et crevettes simplement aromatisé à l'huile d'olive pour un apéritif digeste et léger, sans gluten et lactose pour les intolérants.
 
 
Ingrédients pour 4 Parts:
Pour 4 verrines de 7 cl
1 avocat bio
6 belles crevettes
jus de citron bio
aneth (quelques brins)
2 cuillères à café d'huile d'olive
sl, poivre

 

 

 
Préparation:
  • Ôter la carapace des crevettes. Couper 4 crevettes en fines tranches. Les 2 crevettes restantes sont coupées dans le sens de la longueur et serviront à la décoration.
  • Couper l'avocat en deux, ôter la peaux et couper en petits cubes. Citronner immédiatement pour éviter que l'avocat noircisse.
  • Dans un bol mettre l'avocat coupé et les tranches de crevettes ajouter l'huile d'olive, un peu de sel et poivre et mélanger
  • Remplir les 4 verrines et décorer avec une demie crevette et un brin d'aneth
  • Réserver au frais

 

 
Notes:
Je conseille des avocats bio car ceux ci sont toujours de belle qualité et je n'ai jamais eu de désagréable surprise en les ouvrant.

 

 
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On prépare les plans de son potager!

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