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 MERLETTE

  • Toujours avec plaisir et plus loin.
  • Profession : passionnée.
  • Lieu : en Alsace à Mittelwihr.
  • Adepte d'un jardin naturel, d'une cuisine saine, simple, originale et parfois compliquée pour l'adrénaline.

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BROCHETTES DE POULET AU YAOURT

 

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Auteur: Merlette
Note: Aucune
Description:
Des brochettes de poulet qui sortent de l'ordinaire.
 
 
Ingrédients pour 4 Parts:
750 gr de blanc de poulet
1 yaourt nature
1 citron vert
2 cm de racine de gingembre
1 oignon
2 pincées de cumin
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel, poivre

 

 
Préparation:
  • Peler et râper le gingembre.
  • Éplucher et émincer l'oignon.
  • Mixer le yaourt.
  • Presser le citron vert.
  • Mélanger le yaourt, le jus de citron, l'huile d'olive, le gingembre, l'oignon, le cumin, le sel et le poivre.
  • Couper les blancs de poulet en cubes et les mélanger à la marinade.
  • Placer au frais 30 mn.
  • Enfiler les cubes de poulet sur les brochettes.
  • Faites griller les brochettes 3 mn de chaque côté.

 

 
Notes:

 

 
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