betterave crapaudineFamille de chénopodiacées.
Semis : à partir d'avril, directement en terre
 
Sol : légume peu exigeant, s'accommode même de l'ombre. Mettre un peu de compost à l'automne.
 
Espacement : en ligne distante de 25 cm, mettre 2 graines tous les 15 cm (évite d'éclaircir)
 
Entretien :  Pour obtenir des betteraves savoureuses et tendres maintenir une humidité constante. La potasse contenu dans le purin de consoude favorise la formation de belles racines. Pailler autour de pieds.
 
Récolte : Pour les semis précoces la récolte débute en été, pour les semis tardifs de mai et juin la récolte s'effectue en octobre avant les gelées.
 
Amis : haricots verts, choux rave, laitues à couper.
A ce propos en 2006 par hasard mes rangs d'haricots verts et de betteraves étaient à angles droits. J'ai constaté que les plants d'haricots qui se trouvaient à côté des betteraves étaient bien plus productifs que les autres.
Constatant le phénomène j'ai renouvelé la proximité et les mêmes résultats ont été identiques.
 
Ennemis : tomate, angélique, asperge, épinard,poireau.
 
Variété : En 2012, nous avons apprécié la variété Crapaudine, longue betterave au goût légèrement sucré, d'une grande finesse. La crapaudine est une betterave qui ne ressemble à aucune autre, remarquable. Elle fera partie des habitués au potager.
Remarque : Consulter mon livre de recettes pour apprécier ce légume facile à cultiver et bon pour la santé .
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Mis à jour (Dimanche, 10 Mars 2013 21:19)